About Peggy
Set sail with purpose!
Over 15 years of expertise in sustainability, education, maritime navigation, and community building.
I am a sailing officer recently certified with leadership experience on traditional sailing cargo vessels.
As founder of the Fair Winds Collective, I connect scientists, activists, and maritime professionals across Europe to advance zero-emission shipping and climate justice. I am passionate about combining hands-on seamanship with strategic project management, media communication, and public engagement to create meaningful environmental impact.
My background includes work with environmental NGOs, leading international teams, and driving transformative social and ecological projects. Fluent in German and English, I thrive in collaborative settings that foster innovation and sustainable change.
“Navigating change with purpose, passion, and respect for our planet.”






For schools I provide workshops.
Bookable Formats: Consulting around Sustainable Goods & Wind-Powered Logistics, Podcasts, Workshops & Presentations
If you want to chart a course toward a greener maritime future, let’s connect and explore how we can work together!
E-mail: peggy@fairwindscollective.com
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1. Consulting: Green Trade & Wind-Powered Logistics

From concept to action
Strategic, hands-on consulting on sustainable supply chains, sailed logistics, product storytelling, and climate-conscious branding.
Services include
- Strategy & concept development
- Supply chain analysis for sailed or low-impact goods
- Brand and product storytelling
- Workshops
- Event formats, educational design & partnerships
→ For businesses, NGOs, start-ups or cultural institutions
2. Podcast Production: Storytelling for Change

Creative audio formats on sustainability
Concept & production of podcast episodes focusing on your project, green logistics, climate storytelling & changemakers.
→ For organizations, sustainable brands, or educational media
3. Workshop or Presentation: Sailing Coffee/Cacao & Adventure

Coffee / Cacao Culture Meets Wind Power
An interactive coffee/ cacao tasting with real-life stories from the Atlantic – learn about wind-powered cargo, sustainable supply chains, and conscious consumption.
→ Perfect for events, education, companies, or cultural programs
- Duration: 2/3 hours
- Language: English or German
- Includes: tasting of sailing coffee from Colombia and Nicaragua
4. Workshop/Presentation: Ceremonial Cacao & Inner Compass

Ritual – Reflection – Responsibility
A mindful cacao workshop combining guided meditation, background on origin and fair trade, and space for group connection.
→ Suitable for teams, schools, retreats & cultural settings
- Duration: 2–2.5 hours
- Includes: ceremonial cacao – sailed
- Optional focus: supply chains
5. Workshop / Presentation: Adventure Atlantic Crossing & Consumption

Knowledge meets Adventure
Crossing the Atlantic under sail – experience, authentic knowledge and passion for global trade. How to change world with a bar of chocolate, cacao and coffee – presented by sailor Peggy.
→ For conferences, fairs, in-house learning, school classes or public events.
Guided Harbor Tours with Workshops (optional)

Combine your workshop with an inspiring harbor atmosphere and a guided tour – exploring traditional sailing ships, maritime history, and sustainable trade.
Perfect for groups looking to connect learning, enjoyment, and movement.
- In Hamburg, explore the German Port Museum and its historic harbor surroundings — the workshop can be integrated into the tour experience.
- In Amsterdam, join a tour at Kaap de Groene Hoop – learn about sustainable maritime trade and enjoy one of the workshops onsite.
Availability
- Locations: Hamburg, Amsterdam, Europe-wide on request
- Languages: English or German
- Format: On-site or online
- Group Size: flexible (ideal: 5 – 30 participants)
Booking & Contact
Book your consulting session, a workshop, presentation now.
→ E-mail: peggy@fairwindscollective.com
Buchbare Formate Beratung rund um nachhaltige Produkte & gesegelte Logistik, Podcasts, Workshops & Vorträge
Segelkaffee, Kakao & grüner Handel
1. Workshop / Beratung: Grüner Handel & gesegelte Produkte

Von der Idee zur Umsetzung
Strategische und praxisnahe Beratung zu nachhaltigen Lieferketten, gesegeltem Transport, Produktentwicklung und Klimakommunikation.
- Strategie- und Konzeptentwicklung
- Lieferkettenanalyse für gesegelte oder emissionsarme Produkte
- Storytelling & Kommunikationsberatung
- Workshops
- Eventformate, Bildungsdesign & Kooperationen
→ Für Unternehmen, NGOs, Start-ups oder Kulturinstitutionen
2. Podcast-Produktion: Storytelling für ihr Projekt

Kreative Audioformate für nachhaltige Themen
Konzeption & Produktion von Podcastfolgen rund um ihr nachhaltiges Projekt, grüne Lieferketten, Klimakommunikation & Pionier:innen des Wandels.
→ Für Organisationen, Marken oder Bildungsformate
3. Workshop oder Präsentation: Segelkaffee/Kakao & Abenteuer

Kaffee-/Kakaokultur trifft Windkraft
Erlebe eine interaktive Kaffee-/Kakaoverkostung mit echten Geschichten von Bord – über gesegelte Transporte, nachhaltige Lieferketten und die Kraft bewussten Konsums.
→ Ideal für Events, Bildung, Firmen, Kulturformate
- Dauer: 2 Stunden
- Sprache: Deutsch oder Englisch
- Mit: Verkostung von gesegeltem Kaffee aus Kolumbien und Nicaragua
4. Workshop / Präsentation: Zeremonieller Kakao & Innerer Kompass

Ritual – Reflexion – Nachhaltigkeit
Ein achtsamer KaKao-Workshop mit geführter Meditation, Wissen über Herkunft und fairen Handel, und Raum für persönlichen Austausch.
→ Für Teams, Bildungseinrichtungen, Festivals & Retreats
- Dauer: 2–2,5 Stunden
- Inklusive: Zeremonieller Kakao aus fairem Anbau
- Auf Wunsch: Fokus auf Lieferketten
5. Vortrag / Präsentation: Segelhandel & Zukunft des Konsums

Wissen trifft Abenteuer
Präsentation Atlantiküberquerung mit dem Segelschiff – Erfahrungen, authentisches Wissen und Leidenschaft für den Welthandel. Wie frau/man mit einer Tafel Schokolade, Kakao und Kaffee die Welt verändern kann – präsentiert von Seglerin Peggy.
→ Für Konferenzen, Messen, Inhouse-Schulungen, Schulklassen oder öffentliche Veranstaltungen.
Geführte Hafenrundgänge mit Workshops (optional)

Kombiniere deinen Workshop mit einem inspirierenden Hafenambiente und einem geführten Rundgang – rund um traditionelle Segelschiffe, maritime Geschichte und nachhaltigen Handel.
Ideal für Gruppen, die Lernen, Genuss und Bewegung verbinden möchten.
- In Hamburg im Deutschen Hafenmuseum und dessen historischer Hafenumgebung – der Workshop kann Teil des Rundgangs sein.
- In Amsterdam bei Kaap de Groene Hoop – lerne mehr über nachhaltigen Seeverkehr und erlebe einen Workshop vor Ort.
Verfügbarkeit
- Orte: Hamburg, Amsterdam, europaweit auf Anfrage
- Sprachen: Englisch oder Deutsch
- Formate: Vor Ort oder online
- Teilnehmende: flexibel je nach Format (optimal: 5–30)
Buchung & Kontakt
Jetzt Beratung, Workshop oder Vortrag buchen.
→ E-mail: peggy@fairwindscollective.com
